FSSC22000

FSSC22000は、2010年2月に、GFSI（Global Food Safety Initiative）^*より承認された国際的な食品安全スキームで、ISO22000:2005^**とISO/TS22002-1:2009（PAS220:2008）^***がベースとなっています。

ISO22000では、実施すべき前提条件プログラムの決定は認証を受ける組織側が決定しますが、この部分がPAS220（前提条件プログラム）によって規定されています。つまり、ISO22000の定める食品安全マネジメントシステムに関する要求事項に加え、それらを満たすための手法にも言及されています。さらに、サービス仕様に関する要求事項や、食品安全方針の適用における要員の監督に関する要求事項を追加したものが、FSSC22000です。

包括的なサプライヤー管理を目指す大手食品企業の中には、このスキームの認証取得をサプライヤーに要求するところも出てきています。ISO 22000をすでに取得している場合は、PAS 220およびこれらの追加要求事項をクリアすれば取得が可能です。

ペリージョンソン レジストラー（PJR）は、英国認定機関（UKAS）からの認定を取得しております。

^*GFSIは、世界の消費財業界メーカー・小売企業、650社以上によって組織されるTCGF（The Consumer Goods Forum）によって運営される非営利団体です。消費者に安全な食品を届けるために、検査機関・行政などとも協力して活動しています。
^**ISO22000:2005 『食品安全マネジメントシステム−フードチェーンの組織に対する要求事項』
^***ISO/TS22002-1:2009 『食品安全のための前提条件プログラム　第一部：食品製造』

FSSC22000事前調査について

FSSC 22000の認証準備に万全を期するためには、PAS220、PAS223の前提条件プログラム（PRP）に対する「事前調査」をお勧めいたします。前提条件プログラムには、衛生管理のレベルや物理的な条件が定められています。この事前調査を実施することにより、前提条件プログラムの要求内容と貴社の現状とのギャップを把握し、必要な取り組みやコストを明確にしたうえで、初回審査に臨むことができます。

事前調査の内容

詳細なチェックリストを用いて、下記の事項がカバーされているか調査いたします。

^*上記は、「PAS220：2008」の要求事項です。

事前調査のメリット

• 衛生管理をどの程度達成できているか、客観的に知ることができます。
• システムやソフト面で対応できる要素、設備投資が必要な要素を見極めることができます。

事前調査のみをお受けいただくこともできます。営業部（03-5774-9510）まで、お気軽にお問い合わせください。

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