FSMA入門セミナー食品安全強化法（FSMA）の全体像

米国食品安全強化法（FSMA）に関しては、日本企業にとって特に影響が大きい規則（第103条危害分析及びリスクに基づく予防管理に関する規則）への対応が、2016年9月19日から原則義務化されました。FDA（米国食品医薬品局）の権限が強化され、FSMAによって、日本の食品企業には FDA査察受け入れやPCHF（危害分析・予防管理措置計画）対応など、さまざまな対応を求められるようになりました。一方で、日本政府は、少子高齢化等を受け農林水産物・食品の輸出を拡大する方針を打ち出しており、輸出先の国・地域の要求への対応やHACCP義務化に向けた動きも本格化しています。本セミナーでは、食品の対米輸出に必要な FSMAの概要とFDA査察基準・対応などについて、詳しく解説します。

FSMA入門セミナー食品安全強化法（FSMA）の全体像
内容	・日本の環境変化と食品輸出・米国の輸入食品安全管理体制・米国食品安全強化法（FSMA）の概要・危害分析・予防管理措置計画（PCHF) ・フードディフェンス
対象	・食品の製造に関わる方・食品の輸出に関わる方
受講料	無料